|
|
Champignon En Kip Hapje Met Balsamico Azijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 grote halve kipfilets
30 ml olijfolie
1 bakje kastanje champignons, gehalveerd
zout
cocktail prikkers
VOOR MARINADE:.
45 ml balsamico azijn
2 teentjes knoflook, fijn
30 ml olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng marinade ingrediënten heel goed.
2. Snij op de bollen kant van elk kipfilet drie niet te diepe diagonale inkepingen.
3. Meng marinade en kipfilet delen goed en laat voor een uur marineren terwijl jij het na een halfuur even keren.
4. Verwarm olie tot heet en bak kipfilets mooi bruin van kleur en gaar.
5. Verwijder de kipfilets uit pan en hou warm. Of laat afkoelen als jij het koud serveer.
6. Voeg champignons aan bakolie toe en bak zachtjes voor vijf tot tien minuten tot gaar.
7. Snijd kipfilet in hapklare grote stukjes en steek met een cocktail prikker één champignon helft erop.
8. Maak verder op smaak met zout.
9. Jij kan deze hapjes ook op een bedje van slabladeren leggen.
|
|
|